爱上潍坊之新春特别篇①丨在潍坊年味儿里，续写新程

编者按：走遍千山万水，还是家乡最美。我们生在潍坊、长在潍坊、扎根在潍坊，这里的山水有灵性，城市有底蕴，街巷有故事，生活有烟火，一草一木让我们心欢，一砖一瓦让我们心安。大众网潍坊原创专题《爱上潍坊》，带你观美景、品生活、探街角，共同寻找爱上潍坊的N个理由。

大众网记者梁小童潍坊报道

2025年的第一个月飞快溜走，但是对于中国人来说，新的一年分明才刚刚开始。在“春节”申遗成功、在世界舞台中央大放异彩的时候，我们最向往的、最留恋的，还是那一份传统的年味儿。

摄影：田爱明

对于潍坊和潍坊人来说，年是一种文化，更是一种生活节奏。在这座城市里，浓浓的年味儿总是来得早，散得迟。

潍坊的年味儿是从进了腊月开始逐渐浓重起来的，人们忙着添碗添筷、置办新衣、除尘洒扫，即便没有不绝于耳的鞭炮声，也知道是春节临近了。进入正月，与日俱增的年味儿终于达到顶点，十笏园、杨家埠的庙会吸引着酷爱热闹的男女老少；临朐沂山的雪地飞龙、青州驼山的滑雪场聚集着爱自由、爱冒险的人群；青州古城、世界风筝公园用各种新颖的互动节目、国风演出引领起新年的又一潮流。在潍坊，这种欢快的气氛几乎要一直持续到元宵节之后，才算是基本告一段落。

图源：文旅潍坊

沈嘉禄在《上海老味道》中写道：“中国人喜欢通过嘴咀嚼某种食物来纪念一件事、一个人。”潍坊人，也不例外。

潍坊人春节的饭桌上，总少不了一口地道的潍县酥锅，地上跑的、水里游的满满当当挤在一口锅里，给潍坊人的实在标上了注脚；芥末鸡是潍坊人过年离不开的拿手好菜，清爽的颜色和口感给大鱼大肉打了个样，一口下去神清气爽，黄绿的芥末里藏着潍坊人对生活的通透；紧接着端上一道寓意为“福、禄、寿、喜”的四喜丸子，一口咬下去，将人生的美好品个圆满；炸五香肉层层叠叠地码在盘子里，端上桌后总有小孩儿围着桌子，直到偷偷拿一块塞进嘴里才肯罢休，腾腾的热气里，是潍坊人对生活的热忱。在时间的轮转中，或许我们桌上的年夜饭一直在变，但深藏在这些老味道中的记忆底色却始终温暖。

首个非遗版春节的到来，激发了人们对中国非物质文化遗产的热情与关注，让源远流长的潍坊非遗更加火热。

中国三大木版年画之一的杨家埠木版年画将喜庆的色彩、吉祥的图案留在墨香之间，寄托着“年年有余”“富贵满堂”的美好祈愿；巧夺天工的龙头蜈蚣风筝扶摇直上九重天，在家中一隅摆放上一个玲珑的风筝摆件，更是直接将春日的蓬勃生机提前引入了千家万户；精美的高密剪纸贴满了玻璃窗，为节日增添了一抹亮丽的红色，也将年味儿渲染得淋漓尽致；聂家庄泥叫虎竖眉瞪眼、昂首踞立，洋溢着浓郁的乡土气息，叫得异常响亮，以“瑞兽”的身份给潍坊的春节带来一份弥足珍贵的点缀。潍坊的每一项非物质文化遗产都同春节一样，是岁月的积淀，是文化的传承。