到福冈自由行想找九州、博多美食都丰富的居酒屋，就到位于博多车站旁的「九州创作酒场博多笑门」！这里可以吃到明太子、活乌贼、牛肠锅等九州道地美食，也能喝到烧酒、日本酒、梅酒等多种酒款。

为何推荐「九州创作酒场博多笑门」？ 3大特色整理

离博多车站超近，下午15:00开始营业

JR 博多车站的筑紫口往右走即可抵达

15:00就开始营业，用餐时间很弹性

「九州创作酒场博多笑门」就位在JR 博多车站旁，从筑紫口出来往右边走到底，约30秒即可抵达，交通位置超好。附近还有大型电器行「Yodobashi Camera」，逛完街顺便来用餐也很方便。值得一提的是：这里的营业时间为15:00～0:00，安排行程时，用餐时间能更有弹性！

店内空间宽敞且座位选择多

1楼的是可吸烟的区域

地下1楼是禁烟区

一进门后会发现：店铺比想像中大得多！店内共分为2层楼，1楼有提供可吸烟的桌席区与吧台区，地下1楼则提供禁烟的挖洞座位区，一共多达252个座位，加上店内装潢具有日式风格，用餐空间也相当宽敞，没有压迫感，不论是想一人用餐或家族旅游，都可轻松前往。

九州料理菜色多，还有繁体中文菜单

明太子等各式料理都有

现场的员工亲切且备有中文菜单

采日式居酒屋经营的「九州创作酒场博多笑门」提供丰富的日式料理、九州料理、博多乡土料理。从生鱼片、烤鱼、锅类、炸物、炙烧、拉面、汤品、甜点、季节限定餐点，到丰富的酒精饮料、非酒精饮料都有，能够满足用餐者不同的餐饮喜好。而且店内还贴心提供中文菜单，并标注人气料理排行，不会日文只用手指点餐也不是问题。

「九州创作酒场博多笑门」人气必点料理7选

活乌贼生吃（小2,178日圆／中3,278日圆／大4,378日圆）

新鲜甘甜的活乌贼

可以加价另外调理成天妇罗、盐烤乌贼等料理

「活乌贼生吃」是「九州创作酒场博多笑门」的超人气招牌料理，不吃简直等于没来过！这里的活乌贼从知名的乌贼产地「呼子」运来后，会先放在店内的专用水槽内，收到订单时才会现抓进行料理。刚上桌的乌贼色泽晶莹透亮，用柠檬稍微一淋，脚部甚至会舞动起来！经过细切的乌贼口感弹牙，带有清甜口感，非常好吃。剩下没吃完的部分，还可以加价308日圆另外调理，选择做成天妇罗、盐烤乌贼、或是生鱼片来享用，品尝多种吃法的幸福感。

生鱼片5种拼盘（2,178日圆）

厚实新鲜的「生鱼片5种拼盘」

如果到日本必吃生鱼片的话，就别错过这里的生鱼片拼盘。一般平价居酒屋的生鱼片可能容易吃到冷冻过后口感不佳的生鱼片。但这里的生鱼片是从长滨鲜鱼市场所采买的新鲜鱼货，口感与新鲜度绝佳。记者采访当天吃到的5种拼盘里，包括鲑鱼、鲷鱼、红甘、竹䇲鱼与章鱼，每一片都切得厚实饱满，且可以品尝到新鲜鱼货才有的清甜与滑顺口感，一吃过就回不去了！

博多明太子玉子烧（814日圆）

包明太子与紫苏叶的「博多明太子玉子烧」

店内人气的博多乡土料理之一「博多明太子玉子烧」，选用福冈知名品牌「FUKUYA」的明太子，搭配严选福冈在地鸡蛋制成。浓郁蛋液包覆咸香微辣的明太子与清香紫苏叶，层次感丰富，风味咸中带香、香中带鲜，打破对传统玉子烧的想像。入口柔软滑嫩，让人一尝就上瘾！

博多牛肠锅（1,628日圆／人）

使用国产牛肠配料丰富的「博多牛肠锅」

吃完之后还可以追加强棒面结尾

到福冈当然要品尝在地代表性的「博多牛肠锅」！这里的牛肠锅汤底有博多上久酱油与京都西京味噌两种选择，若喜欢清爽甘甜口感可选择酱油，若偏好香甜浓郁口感则可选味噌。牛肠锅内使用日本国产牛肠，口感鲜嫩Q 弹且富有满满胶原蛋白，相当好吃。除了牛肠之外，锅内还有放入牛百叶、牛肚等部位与丰富蔬菜，可以一次品尝到多重部位与多种口感。若是意犹未尽的话，最后还可点强棒面加入锅里品尝，为「博多牛肠锅」做个美丽的结尾。 （※ 小提醒：最少需点2人份。）

烤鸡肉串拼盘（924日圆）

有鸡肉跟猪肉的「烤鸡肉串拼盘」

这里的烤鸡肉串可从盐味与烤肉酱两种口味进行选择，若喜欢清爽的话，则可选择盐味鸡肉串。一份拼盘内包括烤得恰到好处的鸡皮、鸡腿肉、鸡肉丸、猪五花等肉串，还有一只狮子唐辛子串与高丽菜片，一起品尝更能平衡味蕾，不会感觉油腻。可以留意的是：在鸡肉串里面附有猪五花肉串的习惯，也是福冈这边的特有饮食文化呢！

黑猪肉铁板煎饺（638日圆）

用铁盘上桌的「黑猪肉铁板煎饺」

煎饺跟脆皮都很好吃

博多的一口大小煎饺可说是福冈居酒屋的必点料理，大小易入口，当作下酒小菜也相当适合。这里的煎饺是使用铁板煎制上桌，热腾腾的煎饺周围，带有宛如羽毛翅膀般轻盈的脆皮，酥脆可口，而包着鹿儿岛黑猪肉的煎饺，一咬下去就能感受猪肉的鲜甜多汁，让人忍不住一口接一口。

博多豚骨炒拉面（968日圆）

庶民美食「博多豚骨炒拉面」

说到福冈的庶民灵魂美食「炒拉面」绝对榜上有名！ 「炒拉面」是先用拉面的面条去炒过之后，再使用拉面的汤底去调制料理。这里的面条是使用博多知名的制面厂商「真锅制面所」所制作的元祖极细拉面，并使用浓郁的豚骨汤底去调制。含有大量的蔬菜与清爽不腻的汤头，吃起来非常顺口，水分介于炒面与汤面之间，有种怀旧但又崭新的口感。还没试过的话，一定要来尝试看看喔！

「九州创作酒场博多笑门」推荐饮品

店内有很多知名的日本酒跟烧酒

日本酒「獭祭」、烧酒「魔王」、太宰府梅酒、漂浮冰淇淋汽水

「九州创作酒场博多笑门」提供各式各样的酒精饮料与非酒精饮料，大人小孩都能尽情享用。除了生啤酒之外，受外国游客欢迎的梅酒有提供纪州南高、太宰府两种口味，可从加冰块、加碳酸水或加水等3种喝法进行选择。行家们也别错过九州各地的精选烧酒，像是鹿儿岛产的「魔王」、「森伊蔵」都很有人气。而日本各地知名酒厂所生产的日本酒，像是山口县的「獭祭」等名酒也都别错过。如果不喝酒的话，外型可爱又好喝的漂浮冰淇淋汽水，则是甜点控不能错过的梦幻饮品！

小提醒：文章中提到之价格均为含税。实际的餐点内容与价格等请以现场为主。

看了这么多美食介绍，是不是已经蠢蠢欲动了呢？下次到福冈自由行，想找近车站又可方便用餐的日式居酒屋，就到「九州创作酒场博多笑门」吧！店内光九州、福冈的特色料理就占了约一半以上，而且还能喝到丰富的酒款，绝对是福冈旅游时的必访店家！