【东方微笑 多彩麦积】麦积区暑期旅游市场持续升温 “老字号”麻辣烫成游客打卡热点

麦积区融媒体中心讯（记者 刘秋钰 董洁）随着暑期旅游旺季的到来，麦积区迎来新一轮旅游热潮。除世界文化遗产麦积山石窟等各大景点外，当地特色美食“天水麻辣烫”成为游客打卡热点“项目”。其中，位于麦积城区的马玉林甘派清真麻辣烫店日均接待量达500人次，展现出文旅融合发展的新活力。

近日，记者走访发现，尽管持续高温，这家有着30年历史的老店门前依然排起长队。为应对客流高峰，店家在晚餐时段增设外摆餐位。店内四口大锅不间断烹制，洋芋丸子、土豆片等特色食材在秘制红油汤底中翻滚，吸引了众多游客驻足品尝。

“今年暑假旅游旺季，店里人流量比较大，游客来自全国各地，年轻人居多。周边陕西、山西、河南、四川等地的朋友络绎不绝，毕竟距离近，口味也契合；远至东北，还有北京、海南、新疆的食客也不少，他们的热情让我们十分感动。”马玉林麻辣烫负责人马玉林说，“目前，店里一天接待约500人，虽然忙碌，但特别开心。这碗麻辣烫就像一个纽带，吸引着大家来到天水，吃好、玩好，才算真正来过。”

马玉林麻辣烫凭借独特的甘派风味和清真特色在当地声名远扬，汤底香而不腻、辣而不燥，成为吸引游客的“法宝”。不少游客的行程安排中，游览麦积山石窟前先来此品尝一碗麻辣烫，已成为固定环节。

“今天经朋友推荐，我们来到马玉林麻辣烫，这可是天水有名的美食。来到天水，我感觉这里人杰地灵，气温也很宜人，不算太热。这儿瓜果飘香，桃子、樱桃、脆梨，还有甜瓜都特别好吃。我们来到这家店，希望能吃到最正宗、最美味的马玉林麻辣烫。”游客韩先生高兴地说。

近年来，麦积区积极推进文旅融合发展，像马玉林这样的老字号美食已成为展示地域文化的重要窗口。这些承载着城市记忆的市井美味，既丰富了游客体验，也为地方经济发展注入了新动能。