这里有18℃的夏天

来源：【宁夏日报】

前往宁夏避暑，享受大自然的清凉与宁静。 本报记者 郭小立 摄

参加2025中国山地越野公开赛（固原站）暨第一届六盘山越野赛的选手在比赛中。 本报记者 郭小立 摄

游客在泾源感悟酷暑中的清凉绿洲。 本报记者 郭小立 摄

固原18℃的夏天不只在山水间，更在充满烟火气息的餐桌上。 本报记者 郭小立 摄

俯瞰泾源县香水镇香水风情堡民宿。本报记者 师越 摄

当全国多地开启“烧烤模式”，宁夏这个西北小省却悄悄调成了“天然空调”，凭着夏季18℃的平均气温渐成“避暑顶流”。不少外地游客选择逃离城市的热浪，前往宁夏避暑，享受大自然的清凉与宁静。

避暑之旅就该哪里凉快去哪里。前不久，宁夏—甘肃以“清凉永固·养气之原”之名入选全国暑期避暑旅游路线。该路线西吉、固原和泾源均获评“避暑旅游目的地”。气象数据显示，这里夏季体感舒适日数长达88.3天，旅游气候舒适日数有78.9天。

日前，记者走进这些“避暑旅游目的地”，围绕吃、住、行旅游三大要素，探寻宁夏如何以“凉资源”绘就“旅游+”新图景。

记者亲探

宁夏的“凉爽”路线怎么走

宁夏六盘山，这座红军长征途中翻越的最后一座高山，不仅承载着厚重的红色历史，同时以其得天独厚的自然条件被誉为“生态氧吧”和“避暑天堂”，让人们“春去秋来无盛夏”的梦想照进现实，是逃离酷暑、亲近自然的理想之地。

日前，记者驾车沿福银高速一路向南，一进入泾源，便与绿色撞了个满怀。8时许，当晨雾漫过六盘山山脊时，松针上的露珠折射出第一缕晨光，山风掠过六盘山国家森林公园的苍翠，将18℃的夏天停驻在旅人掌心。

“六盘山国家森林公园，这里不仅是地理上的中心，更是酷暑中的清凉绿洲。今年气温偏高，一家人自驾来这边看看泾河源头、拍拍照片，体验一下凉爽的气候，感觉十分惬意。”第一次来宁感受“清凉游”，游客王琴给与高度评价。

被誉为“西北小九寨”的小南川景点无疑是六盘山国家森林公园最闪耀的明珠，它完美诠释了六盘山水的精华。这里溪流潺潺、瀑布飞泻，河水清澈见底，两岸秀美的人工针叶林与茂密的天然次生林交织，既有江南水乡的灵韵婉约，又不失西北山川的雄浑壮阔。

六盘山国家森林公园工作人员马晓芹告诉记者，依托六盘山的独特气候，整个暑期，森林公园绝大部分时间都处于人体感觉最舒适凉爽的状态。满山青翠，溪流潺潺，来自全国各地的游客纷纷奔赴这片绿色胜地，在清凉世界里休闲畅游。

这里不仅充满了游客的欢声笑语和连连赞叹，还吸引着众多网红达人、文旅推荐官来此推广打卡，更有明星歌手向大家发出邀约，让这场清凉盛宴热度再掀新高。宁夏本土唱作人马希尔、“花儿”歌手撒丽娜，他们用高亢婉转的清凉之音为18℃的夏天倾情献唱。马希尔的《六盘山》将这里的林海涛声、溪涧叮咚融入歌里，一句“峰回路转绕六盘，不到长城非好汉”道出了这片山水的独特魅力。撒丽娜则以清亮悠远的嗓音唱响《清凉之约》，让无数人听着歌声就心生向往，她的歌声更像一封流动的邀请函：这个夏天，六盘山等你来！

在“音你相约·好韵泾源”原创音乐发布演唱会上，来自区内外的15位歌手齐聚舞台，李彦君、曾贤妞、王淑霞等音乐人倾情演绎《泾源·别来无恙》《山水泾源》《尕妹子的泾河源》等原创佳作。这些作品以泾河为韵、青山为骨，通过生动的旋律，不仅展现了泾源独特的自然景观和人文底蕴，更鲜活诠释了“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念。

7月26日清晨6时，来自全国各地及德国、瑞典等国家的2380名参赛选手齐聚固原体育馆，2025中国山地越野公开赛（固原站）暨第一届六盘山越野赛拉开帷幕。

在红旗漫卷80公里男子组比赛中，来自甘肃定西的选手何富军在2746米的六盘山山顶广场冲线登顶，夺得冠军，征服18℃的清凉赛道到达胜利之山！“能拿到这个荣誉对我来说是最大的认可，赛程后半段很考验体力，受到红军长征精神的鼓舞，我一直坚持到最后。”何富军说。

位于隆德县的六盘山红军长征旅游区，是一片充满红色记忆的土地，沿着2.5公里的红军小道前行，沿途建设的18个微缩景观，生动再现红军长征途中的艰难险阻，让人不禁沉浸在那段波澜壮阔的革命岁月里，用心灵感悟伟大的长征精神。

六盘山红军长征旅游区负责人陈序告诉记者，景区在优化升级“六个一”主题宣教活动的同时，还推出了红色文化体验游、清凉避暑生态游、特色民俗体验游、大众体验游产品以及“六盘云顶”观星空、日出、云海产品，游客可登顶六盘山红军长征旅游区，体验星空露营、日出观赏、云海漫步项目，景区开通专线接送摆渡车，景区游客中心提供简餐，六盘山气象站提供休息充电住宿，满足游客需求。

在固原市原州区的须弥山旅游区，记者看到，景区新推出了特色水上游乐、马车游船项目、丝路文化研学等，让游客在避暑游的同时，深入探索丝绸之路深厚的历史文化底蕴。位于西吉县的火石寨国家地质公园灿若明霞、气候凉爽，是集避暑疗养、休闲度假、攀岩探险为一体的旅游胜地，登临火石寨的云台金顶，脚下丹山白云，远眺黄土碧波，感受火石寨的别样魅力。

舌尖风物

山野馈赠的清凉密码

美食不仅仅是填饱肚子的需要，更是旅游体验中深层次的文化探索、感官享受、情感连接和难忘记忆的核心来源。

固原18℃的夏天不只在山水间，更在充满烟火气息的餐桌上。燕面揉揉淋上酸辣汁、荞麦搅团撒上辣子葱花、小炒黄牛肉配上米饭、燕麦酒醪糟浮着枸杞红……在固原，每一道美食都成为消暑清凉的“小确幸”。

“以前我做的荞面搅团只给家里人吃，现在成了城里游客必点的‘土味招牌’。”泾源县六盘山镇村民马秀兰，如今多了个“乡村名厨”的头衔。在自治区文旅厅开展的“宁味千碗”评选中，她凭借祖辈传下的搅团手艺脱颖而出，自家小院改造成的农家乐，周末常常要翻台三四次。而随着她家农家乐的火爆，周边的农户也跟着受益。前来打卡搅团的游客会去附近的农田里体验采摘的乐趣，当地的农特产品也成了游客争相购买的伴手礼，带动了村里乡村旅游相关产业的发展。

“美食，是旅游路上必不可少的因素。我们这里的优质食材加上一代代匠人传承下来的特色美食，每年都会吸引很多回头客，尤其是外地游客，有凉爽的气候相伴，感觉他们胃口大开，吃啥都香。”马秀兰笑着说。

在第一届六盘山越野赛开赛前夕，来自全国各地及德国、瑞典等国的选手们在18℃的清凉夏日里，开启了一场“固原味道”的探索之旅。“来宁夏之前，我对羊肉是有点‘敬而远之’的，总怕那股膻味。但来宁夏品尝了第一口后，我便彻底颠覆了认知。脑子里就一个念头：原来羊肉可以这么好吃，只有纯粹的肉香，筷子轻轻一拨就脱骨了，入口即化。”来自上海的参赛选手乐青华抵达固原首日便被这里的手抓羊肉征服。

赛前，她还特意租借自行车，在骑行感受18℃凉爽夏天的同时，循着香味探访各家老店。“宁夏的羊肉，绝对是这趟旅行最大的味蕾惊喜，必须给满分！此外，燕面揉揉早已成为宁夏民间文化中‘以食寄情’的象征，与西北人的性格特征相呼应，体现文化的传承与延续。这种将饮食与文化寓意相结合的特点，让燕面揉揉不仅是一道令人垂涎的美食，也是宁夏旅游的一个招牌。”乐青华说。

8月初，泾源县连续两场音乐会燃爆了这个旅游小城的清凉夏日。在泾源体育场，万余名观众共同沉浸在著名歌手乌兰图雅极具感染力的歌声中。演唱会结束后，在泾源县农特产品展销区，乌兰图雅一路走一路与摊主交流，品尝了泾源黄牛肉干、泾源蜂蜜、蒲公英茶等泾源特色农产品。在泾源牛街，她品尝了“泾源黄牛肉饼”：“味道很纯正，牛肉一点也不柴。”

作为游客心仪的打卡地和暖心地，夜幕降临，华灯初上，泾源牛街就热闹起来，这是泾源县首条集文化、旅游、餐饮、休闲于一体的文商旅融合街区，充满了人间烟火气。黄牛肉烧烤、铁板烧、牛杂汤等以泾源黄牛为主料的特色美食香气四溢，百余家摊位前人头攒动。

如今，泾源牛街已成为固原美食文化的一个缩影。固原地处六盘山山脉，区域内昼夜温差大，气候冷凉，生态适宜，是特色优品产地，被誉为“中国冷凉蔬菜之乡” “马铃薯之乡” “六盘山黄牛之乡”，当地的优质食材加上一代代匠人传承下来的制作技艺，让固原美食具有了独特的风味。泾源蒸鸡、碗蒸羊羔肉、九碗十三花、隆德暖锅、土豆宴……每一道美食都是固原人对美味的极致追求。

不仅如此，固原羊羔头、炒红土鸡、牛羊肉泡馍等各类肉食，小炒肉拌面、生汆面、浆水面等各种面食，馓子、油香、麻花、馃馃、荞面油圈圈等各色面点，只要尝过，就会深深眷恋上这份自然馈赠的美味。

栖居时光

星空下的童年再现

固原的夜，是治愈都市焦躁的良方。漫天星辰如钻石般点缀夜空，夜的清凉伴随着草木的清香，让人感受不到已是酷暑时节。这里，不需要空调、不需要蚊香，只需要静静享受清凉。这里，酒店、民宿、窑洞宾馆……游人可根据自身需要选择宿处。

“周末的星空房还有吗？”7月31日，在固原市原州区官厅镇薛庄村归阁·守望星河民宿，前台电话不时响起。这家去年9月开业的特色民宿，5个独立院落几乎天天满房，周末更需提前两周预订。“我们的民宿巧妙融合当地特色元素，游客既可在清凉的山风中欣赏日落星河，体验围炉煮茶的闲适，又能参与农家采摘、品尝地道乡村美食。”归阁·守望星河民宿负责人杨雄说。

文旅产业的发展，不仅让游客享受到了美景和美食，也让当地村民的生活发生了变化。在泾源县，许多村民通过开办农家乐、民宿，售卖农产品等方式，吃上了“旅游饭”，实现了在家门口就业增收。

在泾源县兴盛乡新旗村，过去村民主要依靠传统农业为生，收入微薄。随着乡村旅游的兴起，村里大力发展民宿产业，村集体将村民闲置的院子以每年4000元的租金租下来，集中打造了20套民宿，接待游客。泾河源镇冶家村是全国乡村旅游重点村，距离六盘山国家森林公园和老龙潭景区1.5公里，住宿以农家小院为主，经过精心改造的小院，既保留了传统建筑风格，又融入了现代的舒适元素，村子里开展的文艺演出、篝火晚会等活动，带给游客难忘的旅游体验。

西吉县吉强镇的龙王坝村是全国乡村旅游重点村，位于火石寨国家地质公园和党家岔震湖两大景点之间，打造的民宿一条街、窑洞宾馆等特色住宿设施，为游客提供了多样化的住宿选择。与传统文化民宿形成差异，西吉县新营乡甘井村正通过星空主题打造新卖点。甘肃庆阳游客任天鹏专程来到甘井村体验太空舱民宿。“没想到比网上看到的还要惊喜！”他兴奋地说，“白天在玉米地里的咖啡馆品尝特色蜂蜜咖啡，晚上躺在太空舱里观赏璀璨夜空，这种体验太独特了，仿佛星空下的童年再现。”

以传统窑洞民宿为特色的彭阳县金鸡坪度假山庄，集农活体验、餐饮娱乐、果蔬采摘、休闲垂钓等于一体的隆德县新庄村盘龙山庄，集文学创作交流、体验式教育、民宿餐饮于一体的西吉县木兰书院……每一处都各具特色。

发展清凉旅游，固原市让传统民宿变身避暑天堂，留住乡愁里的清凉。抓住“凉”机，升级设施、深挖文化、做精体验，让游客在古朴院落中尽享自然舒爽，感受别样风情。

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