立完秋，秋膘就该贴上啦～曲江贴秋膘美食，安排！

西安曲江旅游2025-08-22 18:05:51

立完秋，就该贴秋膘

曲江美食，安排

夏末与早秋的交界

风里已悄悄裹进几分凉意

秋的身影正踮着脚靠近

这般惬意的时节里

身体仿佛在无声地渴求着更多暖意与滋味

“贴秋膘”的日子总算盼来了

不如一同用舌尖的美好

赴这场秋日之约

01 同盛祥牛羊肉泡馍

精选上等羊肉

熬制出浓郁鲜美的高汤

馍饼充分吸收了汤汁

吃起来口感丰富

一口泡馍，一口糖蒜

这种“晕碳”的快乐

只有亲身体验过才能真正理解

同盛祥牛羊肉泡馍

从掰馍开始，就已经香到了心里

肉烂汤浓，馍筋光滑

味道香美，诱人食欲

只等你约上好朋友去享受掰馍的快乐

那叫一个美！

02 春发生葫芦头泡馍

葫芦头是不容错过的美味

以猪大肠为主要原料

配以各种调料和馍块，煮制而成

葫芦头的汤鲜味美

馍块吸满了汤汁，口感丰富

吃一口葫芦头，感受着那独特的风味

仿佛穿越回了古老的长安

春发生的招牌葫芦头泡馍

馍块经过精心挑选

掰碎后放入滚烫的高汤中

再加入大肠、粉丝等食材

淋上一勺红亮的辣椒油

每一口都爽滑筋道，汤鲜味美

浓郁的香气，让人食欲大增

03 德发长饺子

看似简单的饺子在德发长做出了大不同

有栩栩如生的动物造型

有色彩斑斓的花朵形状

形态各异的饺子

犹如一件件精美的艺术品

个个饱满，入口爆汁

吃得人舒坦妥帖~

德发长匠心独运

将百年技艺融入节气养生

推出节气水饺——椒麻鸡饺

让您在享受美味的同时

科学“贴秋膘”

04 东亚饭店

立秋“贴秋膘”正当时

北方人炖肉、南方人啃秋

而在西安

东亚饭店的苏锡菜

用鲜甜温润的江南风味

给你不一样的贴膘体验

东亚饭店的醉蟹成为

不少食客的心头好

吮吸一口，就让人欲罢不能

新鲜的蟹黄与嫩滑的豆腐一同烹煮

鲜甜滑嫩，拌饭神器秋日进补

蛋白质与鲜味双管齐下

新鲜的白鱼

经过细致的清洗与处理

蒸制而成

鱼肉细嫩，鱼皮完整不破

与酱汁相互交织，鲜美可口

05 清雅斋·铜锅涮羊肉

当铜锅滚沸，清雅斋的仪式便开场

其精髓，首在选料之苛

严挑羊肉身上最鲜嫩的部位

非深谙肌理者不能识其妙处

名师运刀，肉片薄透如蝉翼振翅

纹理舒展似泡花初绽

静卧盘中，自有一番刀工艺术的诗意

铜锅轻沸，一涮一蘸间

是老西安宴客的风雅

更是对秋日丰藏的致敬

涮罢羊肉，再煮粉丝豆腐

佐以酥脆芝麻烧饼

秋膘的乐趣，莫过于此

06 西安饭庄葫芦鸡

葫芦鸡丰富的口感层次

离不开西安饭庄的严谨工序

氽、煮、蒸、炸

再加入二十余种传统香辛料

最终只为了口中瞬间迸发的油香~

还不快来尝尝

作为西安饭庄的经典名菜

葫芦鸡在陕菜中的地位独一无二

既要“贴秋膘”，少不了这一口

外酥里嫩、软而不柴的葫芦鸡

一筷子下去骨脱肉离

吃得真是满口酥香、汁水四溢~

在这个夏末早秋的时节

让我们一起相约曲江

贴秋膘，品美食

感受历史文化与现代美食的完美融合

无论是和家人一起，还是与朋友相聚

曲江的美食都能为你带来难忘的回忆