这条高铁带火了咱梅里斯！

在黑龙江省西部

地处北纬47°黄金种养殖带的

梅里斯达斡尔族区

随着哈齐高铁开通十周年

发展活力持续释放

这条“钢铁动脉”

不仅重塑了东北城市的时空距离

更让地方美食

梅里斯大片肉香飘全国

成为撬动区域经济发展的新支点

“两小时生活圈”

催生美食加速之旅

中午十一点，梅里斯烤肉小镇迎来了两个小时前从哈尔滨乘坐高铁“赶烤”来的游客。中午品尝梅里斯大片肉，下午还能赶回哈尔滨办事，成为许多省内游客的周末标配。

G字头列车将哈尔滨到齐齐哈尔两地间的运行时间由过去的5小时压缩到不足一个半小时；列车开行对数也由初期的20对增加到54对，最短间隔只有6分钟。高铁的“公交化”开行，大幅提升了旅客的出行效率，梅里斯达斡尔族区与高铁站仅20分钟车程的衔接优势彻底释放。

哈尔滨游客庄宝山说道：“梅里斯大片肉确实是和我之前吃的不一样，肉质和这个蘸料都非常有当地特色，吃完烤肉我们还能在这里溜达溜达，坐车回去还是很方便的，半小时一趟高铁非常便捷。”

哈齐高铁的运行也带动了梅里斯餐饮业的蓬勃发展。“自从咱们梅里斯大片肉出名以后，外地游客慕名而来的特别多。高铁站建成以后，外地游客到咱们这吃烤肉特别方便，来店里吃饭的外地游客比以前多了很多。”梅里斯烤肉门店经营者陈志涛说。

产业链升级

从传统制作到标准化车间

高铁带来的客流激增倒逼出梅里斯烤肉产业的升级。在全市首个烤肉生态供应链示范企业——梅里斯龙记珍牛农牧集团，十万级国际净化车间高效运转，3D智能切割机对和牛进行毫米级的精准分割，双螺旋速冻隧道以-40℃的超低温瞬间锁鲜，全智能生产系统24小时不间断作业，产能高达每天20吨标准化牛肉制品。现代化的智能技术取代了传统的腌制场景，在增加了烤肉的品种、提升品质的同时，叫响了地方品牌。随着高铁的逐步普及，原本季节性明显的美食产品，实现了全年运营。