兰州第一餐，从一碗牛肉面开始

人文旅行达人/小众秘境星探/徒步旅行家

从白塔山下来，跨过中山桥，回到黄河南岸。然后沿中山路继续南行，前方不远与之相交的就是张掖路步行街，在手机上随便定的酒店，就位于这条步行街上，没想到还挺方便。

在酒店放下行李，看天色渐晚，也该出去找吃的了。靠着中午那点飞机餐还有一些点心，又是徒步又是爬山，一直顶到现在，肚子着实有些饿。兰州之名，已经和牛肉面绑在一起，这兰州的第一餐，必须从牛肉面开始。

十几年前曾到过一次兰州，记得就住在黄河铁桥附近，当时门口就有一家马子禄牛肉面馆，所以对这家店的印象特别深刻。入住酒店时还专门问了前台，回答说已经搬家，当时想着可以手机导航，就没有细问。后来才知，双方说的并不是同一家。

打开地图，果然看到附近有一家马子禄，就位于旁边的大众巷星光夜市，跟着导航，很快就找到这里，却发现大门紧闭。看里面的装修规模，显然不是我之前去过的店，那家就是一个普通的早餐店，只拥有一间铺面。

想着这可能就是前台说的那家，于是打电话想问问搬到哪里去了，结果很不巧，电话占线，索性就放弃了。马子禄发展的比较快，在全国很多城市开有分店，不久前在天津就曾吃过一次。

记得刚才过来的时候，在永昌北街上曾看到一家牛肉面馆，规模不小，里面有不少食客，干脆到那里去吃。

这家面馆取名陈记，也是一家有着三十年历史的金州老字号。兰州牛肉面馆的出餐流程基本一样，先交钱取票，然后把票给厨房，等着出餐。厨师通常会问你是宽面细面，要不要辣，如果人多，还会排队。默认的牛肉面只是象征性有几块牛内粒，牛肉需要单独点，按两计，大概10块钱左右一两。至于面的粗细有很多规格，我只懂得宽和细，通常都是要细的。