长城脚下 “金豆”出山

【赴山海 阅长城——行走长城文化经济示范带·长城经济篇】

长城脚下 “金豆”出山

——青龙板栗的农旅融合跃升记

有山、有海、有长城，在中国690多座城市中，秦皇岛是将“山、海、城”这三种资源展示得最为集中和明显的城市。

在这里，山海文化和长城文化正日益从历史符号转化为可感知、可参与、可传承的文化资产，实现着文化价值与经济价值的共生。

《赴山海 阅长城——行走长城文化经济示范带》系列报道，立足秦皇岛“山、海、城”三位一体的独特性，希望通过历史纵深、人文温度与当代传承的融合叙事，立体展现山海之间、长城脚下，文化与经济的活泼互动与生动融合。

两年前，倔强的“三叔”刘会林眼瞅着自家栗林亩产突破300公斤，终于相信了科技带来的“钞”能力；一年前，百峰贸易公司推出的冰板栗、板栗仁等108种深加工产品将附加值提升3倍，营业额达2亿元；今年3月，“青龙板栗”地理标志证明商标正式获批注册，品牌效应直冲线上线下……

古老的明长城蜿蜒起伏，两侧正是青龙满族自治县100多万亩板栗的集中种植区和品质优生区。一颗颗板栗，写下了青龙农旅融合的新篇章，也打开了这里乡村振兴的大门。

一种示范带来观念变革

9月10日清晨，青龙肖营子镇白家店村，77岁的村民赵玉林早早上山来到栗树下收板栗。

远处，古老长城与这片栗林彼此守望。“去年家里这片栗子树，挣了这个数——”他伸出两根手指，又向下翻了一下，“两万八！过去靠它填肚子，现在靠它赚票子，救命粮变‘金疙瘩’了。”

刘建华为栗农讲解板栗树管理知识。

“板栗自然落果才能保证品质……”不远处的栗林里，42岁的刘建华正被一群栗农围着。现任肖营子镇政府党建办副主任的他，是全县知名的板栗技术“土专家”，无偿传授板栗种植、管理知识。

54岁的王静山蹲在树旁，笔记本上密密麻麻。面对记者，他咧嘴一笑说：“以前剪枝全听老人的，老人说剪哪儿就剪哪儿，问为啥？就一句——‘祖辈都这么剪的。’什么‘修剪侧枝’？听都没听说过。收成？那就全看老天爷赏不赏饭喽。”

板栗又被称为“长在树上的海胆”。

“靠天吃饭”的思维跟了王静山大半辈子。直到跟着刘建华系统学习，他才知道板栗树的管理分春夏秋冬四季：“春冬修剪整形，夏管花期前后病虫害防治、抗旱防涝，秋收后也要修剪……”如今他家的300多棵栗树，产量从几年前的1000公斤增加到2000公斤。

说起推广技术，最难啃的“硬骨头”往往是那些最亲近的老辈人。刘建华的三叔刘会林起初对新技术嗤之以鼻，刘建华便从自家栗林“下手”，给三叔“打个样儿”。

2020年到2023年，他家的栗林亩产从100公斤一路跃升至300多公斤。看着侄子栗林里沉甸甸的果实，再瞅瞅自家不足150公斤的亩产，倔强的刘会林终于坐不住了。

两年后，刘会林家的栗林亩产也突破了300公斤。“不仅产量翻了番，树体高度降低了，干活儿也省力了。”刘会林说。

不好啃的“骨头”一口口啃，不好改的观念需群策群力。针对“三叔们”的老观念，青龙满族自治县林业局专门与河北科技师范学院、河北省农林科学院昌黎果树研究所等高校院所合作，建立了板栗产业技术教育部工程研究中心。

“像我这样的技术员，咱县每村都有两到三名。如今全县100多万亩栗林，板栗良种覆盖率超80%。新科技改变旧头脑，长城脚下的‘金豆子’焕发出新光彩。”刘建华说。

“可不嘛，咱们这片土地厚实、坚韧，绝对会以最大的诚意回报每个辛勤耕作的人。”白家店村党支部书记朱岳峰笑着对记者说，“说起来跟做梦似的，前年咱村板栗年产量还不足20万公斤，去年就打了25多万公斤，人均年收入多出2000元。”

一根链条串活农户希望

9月11日，青龙满族自治县百峰贸易有限公司生产车间内，板栗箱码成了小山。“24小时内必须完成去壳、清洗、速冻、抽真空、充氮、包装，然后发往全球。”公司顾问杜青刚指着流水线介绍。

在百峰贸易有限公司生产车间，工人正在打包板栗深加工产品。

“这批发英国，那批发日韩，还有德国的……”杜青刚言语中透着自豪，“可别小看这长城脚下的‘野味’，去年我们的冰板栗、板栗仁等108种深加工产品卖了两亿元。”

冰栗实现了“长城鲜板栗”的四季供应。

他打开冷藏柜取出一颗“冰栗”掰开：“针对板栗‘半年鲜’的短板，公司创新速冻锁鲜技术，推出这款‘冰栗’，不仅附加值提升3倍，还能实现‘长城鲜板栗’四季供应。”

“去年全县板栗深加工产值已经占板栗总产值的30%，加工销售总额突破4个亿。”青龙满族自治县林业局板栗中心负责人周庆友说。

车间另一侧，五指山村村民李云杰正麻利地打印订单。“家里也有栗子树，男人在管。”她笑着说，脸上洋溢着满足。

“我家的栗子年年送到百峰贸易的收购站，去年卖了3万多元，可不像以前推个破三轮车到处找买家。”让李云杰感到满足的，不仅是自己能在百峰贸易打工挣钱，更是这家始建于1974年的龙头企业，每年收购本地板栗约1.5万吨，直接带动全县357个村、17095户栗农增收。

销路就是活路。

青龙河库区金浅板栗示范园里，栗农孟召乐顶着草帽站在梯子上，一边修剪栗树，一边说：“以前到处求人收，谁敢多种？卖不出去全烂手里。现在百峰贸易、双合盛、润泽板栗……只要栗子好，各家抢着收。”

说到这儿，他利落地跳下梯子，掰着指头给记者算了一笔账：“咱家150亩栗林，一斤按5块钱算，刨去成本，今年稳当儿落袋20多万元。”阳光下，他眼角的笑纹里跳动着金色的希望。

目前，青龙满族自治县板栗产业拥有板栗市级以上龙头企业58家、板栗合作社1075家、家庭农场480个。“‘龙头企业+合作社+基地+农户’这个链条一串起来，栗农有了兜底的，整个产业也活了起来。”周庆友说。

一个品牌走出诗和远方

9月12日，快递车一辆接一辆驶出青龙镇逃军山村的都源湖电商物流产业园，奔向鳞次栉比的楼宇和纵横交错的巷道，将包装严实的“冰栗”精准投送到顾客手中。

与此同时，高铁货运专列呼啸而过，载着栗丁窝头跨越千里；远洋货轮破浪前行，一颗颗代表“长城味道”的板栗仁被运往大洋彼岸，从乡野山间走向世界餐桌。

这是小板栗串联起的大世界。

满立峰在栗树下直播。

“谢谢这位广东买家的好评，咱家‘冰栗’液氮锁鲜，绝对是四季都能尝到的‘长城味道’。”此时此刻，青龙镇五道沟村“板栗主播”满立峰的直播间里气氛火热，只见他熟练地剥开一颗“冰栗”向屏幕前的网友介绍。

通过电商平台销售板栗及深加工产品，去年，满立峰销售了40吨左右板栗，单场直播最高成交额达14万余元，带动村里62户栗农增收。

而这一切，只源于9年前他的外地朋友想吃青龙板栗。

“外地买不到青龙板栗，网上也搜不到，这让我想到开设板栗网店。一开始可不好干了，一天三五单，快递费都赚不回来。2021年，在县、乡、村三级电子商务物流体系建设等一系列政策的支持下，我加入青龙电商公共服务中心，参加中心组织的各类电商培训和阿里巴巴乡村人才振兴培训，直播带货才越来越有经验。”同时，满立峰还做起讲师，利用自己的电商经验，帮助企业开通店铺。

“像满立峰这样的‘板栗主播’，咱县有近400人，电商已成为青龙板栗‘出山入市’的爆发点。2023年，全县网络零售额22.6亿元，2024年就跃升至26.07亿元，特色农产品约占60%以上。”都源湖电商物流产业园相关负责人王强介绍。

青龙板栗的线上售卖如火如荼，线下品牌化之路也越走越宽。

游客在板栗深加工产品展示区参观。

今年3月，“青龙板栗”地理标志证明商标正式获批注册，品牌效应直达消费终端——盒马鲜生、好利来、大润发、胖东来等大型商超里，贴着“青龙板栗”商标的产品摆放在货架上；在日本市场，青龙板栗深受消费者青睐140多年；“冰栗”“栗丁窝头”等青龙板栗制品产品远销韩国、美国、加拿大、匈牙利及东南亚等20多个国家和地区。

品牌效应的延伸不止于此。“每年栗花节和板栗采摘季，房间都要提前半个月预订。”隔河头镇大森店村党支部书记鲍际英指着村中民宿后山的栗林说，“游客冲啥来？就冲这满山的栗树和地道的板栗炖鸡、栗丁窝头，还有打栗子的乐趣呗。”

记者手记

古老与清新的碰撞

清晨的阳光掠过百年栗树粗糙的树皮，照见缀满枝头的栗苞。这一刻，古老与清新的碰撞，仿佛昭示着青龙板栗产业的根系已坚韧地深扎泥土。

在刘建华的剪枝刀下，我读到变革的必然。他展示修剪技术时，十几位栗农举着手机录像。有人小声嘀咕：“祖宗的法子不灵了哩。”科技赋能的背后，是新一代农人对土地的重新理解。当亩产从100公斤跃至300公斤，改变的不仅是数字，更是“靠天吃饭”的宿命。

夏日里，栗树开花的时候，赵玉林老人曾将编好的栗花辫塞给我说：“带到城里去，能熏蚊子，也让年轻人记得这栗花的来处。”

既念旧又追新的青龙人通过小小的板栗，找到了产业融合发展的道路，相信这片肥沃的土地必将给予他们丰厚的回报。

文/记者：张玫

图/记者：刘剑

通讯员：崔岭

编辑：张程程

责编：李志财

编审：刘福庆

监审：王勍