哈密瓜的,密,不是蜂蜜的,蜜,而是哈密的,密。我是塞外小野,西北大环线终于进入新疆,第一站就是哈密瓜的故乡,哈密市。
哈密不是旅游城市,几乎没有游客,只有少数中转旅客会在这里短暂逗留。
但是喜欢吃瓜的游客,一定不能错过这座有历史又好吃的城市。刚到哈密就迫不及待的吃了本次进疆后的第一份手抓饭,不是旅游城市的好处就是随便走进一家小店都不会踩坑,一份羊排手抓饭,26块钱,份量大,味道鲜,大口吃肉的满足之旅开始了。
哈密与甘肃、蒙古国相邻,是进入新疆的第一站,汉代开始就成了丝绸之路的贸易要塞。尽管哈密瓜的来源是鄯善的误读,但也不影响哈密作为西域花果之乡的美誉。尤其是南湖、淖毛湖地区的晚熟哈密瓜,汁多味甜。
小摊上切片的哈密瓜、西瓜,一块钱一片,口渴的时候,随时都能吃上一片。味道最好的是老汉瓜,口感细腻,就像入口即化的冰淇淋,也是被称为走不出新疆的蜜瓜。
想要感受哈密活着的百年人文,一定要去逛一逛阿勒屯古街,西域古建筑、美食人文,来到这里就是扑面而来的西域风情。
早在汉代,阿勒屯就已经建立城区,现存的老街布局留存于清代时期。保留了800多米的老街遗址,曾经的木楼建筑和城池地基。
改造一新的老街既有百年古韵、西域风情,也有如今的烟火浪漫。
老街的民居建筑有着前店后宅的布局特点,采用抬梁式木构架、青砖、黄粘土融合的土木砖结构的建筑方式,呈现着中原与西域结合的民居特色。
走进阿勒屯老街,古老非遗文化渗透其中,十二木卡姆音乐的演绎,精美的维吾尔刺绣、农民画正展现着哈密瓜之乡的风貌,葫芦雕刻成为最好的装饰品。
数公里的老街两侧都是新疆特色美食,大锅的羊肉抓饭冒着热气、红柳烤串滋滋作响、切片的瓜果鲜嫩诱人……找一家树影下的小店,吃着烧烤,喝着啤酒、酸奶、杏皮水……还有奇特神秘的复古咖啡馆,仿佛走进阿拉丁的童话世界。
来到哈密吃瓜,开启新疆奇域之旅。
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