人间仙境南阳市西峡县老界岭避暑散记：寻一方清凉，品山野之味

#头号创作者激励计划#老界岭避暑散记：寻一方清凉，品山野之味

在广袤的华夏大地之上，有一座充满神秘与魅力的山脉——伏牛山脉，而老界岭便是其中一颗璀璨的明珠。“老”，承载着古老而动人的传说，相传老子李耳曾在此处潜心修炼、隐居悟道，他的智慧与精神仿佛融入了这一方山水之中，赋予了老界岭深厚的文化底蕴。“界”，则彰显了其独特的地理意义，这里是我国东西走向山脉、南北气候的天然分界线，宛如一条无形的丝带，将不同的气候和地理风貌巧妙地分隔开来。“岭”，更是它重要的身份标识，作为长江流域与黄河流域的分水岭，老界岭宛如一条巨龙，横亘在大地之上，守护着两大流域的生态平衡。无论是从地理的宏观视角，还是从人文的历史维度来看，老界岭都无疑是具有重要标志意义的地方，犹如一座屹立不倒的丰碑，见证着岁月的沧桑变迁。

老界岭的魅力远不止于此。它以其雄伟的身姿，最高海拔达到2200多米，在1300 - 1500米的区域间，形成了一道天然的屏障，宛如一位忠诚的卫士，阻挡着外部高温热浪的侵袭。在炎炎夏日，当外界被炽热的阳光炙烤得仿佛要燃烧起来时，老界岭却宛如一个清凉的世外桃源。这里夏季平均体感温度约在22 - 24摄氏度之间，仿佛被大自然施了魔法一般，始终保持着宜人的凉爽。漫步在老界岭的山间小径上，微风轻轻拂过脸颊，带来丝丝凉意，让人仿佛置身于一个梦幻般的世界。而且，老界岭拥有高达97%的森林覆盖率，那郁郁葱葱的森林，就像一片绿色的海洋，充满了生机与活力。每一棵树木都像是一个天然的空气净化器，源源不断地释放着清新的氧气。每立方厘米空气负氧离子含量达36000个上下，仿佛置身于一个巨大的天然氧吧之中，深深地吸上一口清新的空气，只觉神清气爽，所有的疲惫和烦恼都瞬间消散得无影无踪。这种独特的小气候，让老界岭当之无愧地成为中原地区避暑的绝佳胜地之一，吸引着无数渴望逃离酷热、寻找清凉的人们纷至沓来。

来到老界岭避暑，除了享受那清凉宜人的气候，这里的美食同样让人难以忘怀。俗话说：“国以粮为本，民以食为天。”在物质生活日益丰富的今天，人们早已告别了“吃不饱”的时代，然而，“怎样吃得好”却成为了不少人心中的隐忧。走进城市里的超市，展现在眼前的是琳琅满目的粮油蔬菜。但不知从何时起，这些原本自然淳朴的食物，却被过度地“精致化”了。那原本普普通通的小麦白面，经过各种“技术添加”，摇身一变成为了这“强粉”那“筋粉”，吃起来却早已缺失了面粉原本的醇厚香味；蔬菜为了能够保鲜并卖个好价钱，商家们更是使出了五花八门的手段，让人在享受美食的同时，也不免对食物的安全和品质心生担忧。

而在老界岭，一切都回归了最本真的模样。当你踏上这片土地，便会发现，那些散落在山脚、山腰间的农家、山庄、庄园，宛如一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在茂密的绿海之中。白墙、灰瓦或红顶的房舍，与周围的自然景观相得益彰，构成了一幅如诗如画的山野田园风光图。这里的民宿经营者们，在市场竞争的激励下，都怀揣着一颗追求卓越的心。他们不仅注重住处环境的打造，力求为游客提供一个舒适、温馨的居住环境，还在餐饮味道和服务质量上狠下功夫，不断改进和提升，努力做到最好。

就拿我所居住的这家民宿来说吧。民宿自家拥有一片肥沃的菜地，宛如一个天然的绿色宝库。每天清晨，当第一缕阳光洒在菜地上时，老板便会亲自到菜地里摘取新鲜的蔬菜。那些蔬菜上还带着晶莹的露珠，散发着淡淡的泥土芬芳，仿佛还带着清晨的第一缕清新。这些新鲜的蔬菜被采摘下来后，便会被迅速送到厨房，经过厨师们的精心烹饪，变成一道道美味可口的佳肴。虽然民宿的粮油部分是采购而来的，但吃起来却能让人感受到米面那浓郁的原香味儿，仿佛又回到了小时候在乡村里吃到的那种最纯正的味道，让人吃得格外放心。

在这里，一日三餐都准点开饭，仿佛是遵循着大自然的规律一般，井然有序。饭菜基本是老板（房主）自家人亲手制作，他们用那一双双充满温暖和爱意的手，将食材变成了一道道美味的佳肴。当住客较多时，他们也会雇一两个帮手，但那份用心和真诚却始终未曾改变。坐在庭院里，享受着美食的同时，还能欣赏到周围美丽的自然风光。远处的山峦连绵起伏，绿树成荫，偶尔还能听到鸟儿清脆的歌声，仿佛置身于一个人间仙境之中。这种在大自然的怀抱中享受美食的感觉，让人胃口大开，充满了乐趣。

除了品尝民宿提供的美食，租客们还可以亲自去山里体验采摘野菜的乐趣。走进那片郁郁葱葱的山林，仿佛走进了一个充满惊喜的宝藏世界。在山林间，各种野菜随处可见，它们在大自然的滋养下茁壮成长，充满了生机与活力。租客们可以根据自己的喜好和认识，小心翼翼地采摘着野菜，仿佛在寻找着大自然赐予的珍贵礼物。采摘回来的野菜，洗净后交给厨房，厨师们会根据野菜的特点，为你精心加工成一道道别具风味的菜肴。如果你想换个口味，也可以根据自己的喜好点菜，虽然需要另外收费，但能够品尝到自己心仪的美食，也算是一种小小的满足。

在老界岭避暑的日子里，每一刻都充满了惊喜和感动。这里的美食，不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种对自然、对生活的热爱和尊重。它让我们在快节奏的现代生活中，找到了一片宁静的港湾，让我们能够放慢脚步，用心去感受大自然的美好，去品味生活的真谛。