牙甫泉，是疏勒县的一个镇，今天周二，镇上有牛羊大巴扎。
车到镇中心，我问路边执勤的警察大巴扎在哪里，他皮肤黝黑，笑着说：大巴扎在对面农贸市场楼后边，你把车放到停车场，里边好吃的很多很多。
农贸楼后边的乡间小道是今天的大巴扎，一个男人的车斗里垒了七八层西瓜，颤颤巍巍的朝入口里骑。
卖牛皮带的摊子围了十来个人，一个老人在弹冬不拉，不少人跟着哼唱，我听不懂，但能感觉到节奏很欢快。旁边做生意的大爷，脖子跟着节奏微微扭动。
斜对面摊位的大铁锅里肉汤上下翻滚，小木桌子旁坐满了吃饭的人。我问老板这是什么汤，她说：“哎，羊豆汤，香得很，要不要！”我听了三遍才听懂这个“豆”字其实是“头”字。
旁边摊位的男人用手从油锅里捞出一个像数字“8”的炸货，我问他这是什么，他说是油条，我说和我们那里的油条不一样，我们那里的油条是“直直的”，他就说：唔，直直的油条。
卖羊肉串的有二十多家，串很大，肉也新鲜，男人吆喝，女人和小孩就从挂着的羊身上切肉、串肉，再挂到炉子里烤。我问多少钱，都说是七元一串。也有超级大串，大概像小孩子胳臂那么粗，我问怎么吃，老板就把肉串裹在馕里一撸，扔了铁签子，说二十块钱，然后自己拿着吃，露出一个馋人的表情说：很香的。
买桃子的摊前没有什么人，小绿桃子裂着伤，破着口，卖相很差。老板硬塞给我一个，说尝尝。我推不掉，就剥皮咬了一小口，谁知道这看着硬蛋蛋一样的绿桃居然那么软甜。我于是买了好大一袋，六元钱。
大巴扎上卖饭的很多，抓饭、窝窝馕、烤羊腿、烤鱼、烤包子、烤馕、凉菜、凉皮、羊头、羊蹄、面肺子、缸子肉、烤包子、薄皮包子，简直是吃货的天堂。我每样都想尝尝，可被这些店铺冒出的黑烟呛得不行，只能羡慕的看着那些坐在烟雾缭绕里吃的正香的本地人。
大巴扎旁边有几个老大爷驾着马车等客人，票价两元一人，这是今天镇上的交通工具，很多本地人都坐着马车回家。有一辆车没人，我给了二十元钱，坐上去说随便跑。老大爷开心的挥起鞭子打了响声，小黑马就快乐的朝前奔。
完成于2025年8月
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