暑期马上结束了,学生也要开学,北京的崔先生带着孩子和妻子利用最后几天假期自驾去河北旅游,这个季节北京气温还是非常闷热,所以他们一家人选择去了河北丰宁坝上草原,到了那边没有酒店,都是提前预定农家院,当地很多村民在自家就经营农家院,价格实惠而且人气特旺。
崔先生预定的农家院就在草原边,白天可以骑马和摩托车在草原游玩,一家人到了农家院就办理好入住,就去草原先玩了一圈,草原上游客非常多,遍地都是牛羊,空空气弥漫着牛粪的味道,令人神清气爽崔先生一家玩了一天才回农家院休息。
当地的农家院都是包含食宿的,每人费用每天是80元,包含一日三餐,晚上回来农家院老板都给准备好酒菜了,一大桌特色的河北美食菜品,8个菜还有一瓶白酒,其中几道菜都是崔先生家人爱吃的,下面就来看看有哪些吧。
1、孜然羊肉
其中一道孜然羊肉是一家人最爱吃的,河北这边的有羊肉品质最佳,都是草原散养的,山羊和绵羊都是吃百草和山泉长大,而且经常活动,相比圈养的育肥羊好吃数百倍,用羊里脊肉切成小块,然后过油炸制,最后爆炒放入孜然和辣椒面,飘香四溢。
2、排骨土豆炖豆角
这边的农家院都有自己的菜地,这个季节蔬菜长势最好,地里面有土豆、豆角,排骨就是自己家养的土猪,用大柴锅一起炖煮一个小时后香味浓郁,土豆绵软起砂,都叫软烂入味,两种食材都是吸收了排骨的汤汁,好吃至极。
3、茄子土豆大葱蘸酱
这道美食是典型的坝上风味,农家院菜地里面的土豆大葱茄子都是现成的,用蒸锅把茄子土豆蒸熟,然后放凉,吃的时候蘸着当地自己家制作的大酱,同时还的搭配大葱叶子一起吃,非常下饭。
当晚桌上还有一瓶白酒,崔先生爱喝酒,但是还没喝过这个品牌,于是就问老板此酒是哪里产的,品质如何,老板就给他耐心介绍起来。
南池翠N9
农家院老板告诉崔先生,这款是自己爱喝的口粮酒,因为品质好,所以也用来招待旅客,此酒为52度浓香型,酿于我国白酒圣地四川邛崃,等级优级价格并不贵,酒厂是36年的老厂,崔先生喝酒也有十多年了,对白酒品质很了解,于是就打开品了一口,没想到有着五粮名酒的特点,窖藏的酒香十分浓郁。
崔先生知道四川出美酒,自己在北京经常喝的二锅头,有些都在四川建厂开始酿酒,这足以证明四川产地可以大复提升酿酒品质,而且每年全国市场一多半的白酒也是产自四川,此酒产地邛崃还是核心产区,酒品也就有了品质的保障。
随后农家院的老板又讲了此酒的工艺,保障此酒酒品的核心不仅是产地,更关键的还是酿酒大曲浓香固态工艺,这是品牌被市场酒友认可的核心,用天然绿色的5种粮食为原料,用9年时间陈放,酒品的保障还有15年窖藏基酒来勾兑,酒品极佳。
听到这里崔先生就开始用手机查看了此酒,看到酒厂还是1988年问世的老企业,酒厂还拥有万亩粮食产区,厂区占地数十亩,35000平米的生产酿酒车间,随后就囤了5箱,回家后慢慢享受此酒。
吃饭期间,崔先生妻子看着如此的美食美酒,惊呼表示:农家院老板不亏本吗?大家觉得80要给人管吃住老板赔本吗?
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