【欧洲时报来米编译】综合《回声报》、法国信息台报道，今年暑期游客“非常明确”地希望控制预算。法国旅游企业协会（EdV）主席博内（Valérie Boned）8月17日表示，这是“旅游界各个领域——山地游、露营或旅行社共同观察到的现象”。该协会汇聚了1600多家企业，占据85%的旅行社市场份额。
博内补充道，“60%的法国人会去度假、40%的人则从不度假。而在这60%中，有些人预算充足，另一些人则根据经济环境谨慎安排。”她指出，在当前的经济形势下，法国人“需要安全感”。她分析说，“从他们的高储蓄水平可以看出这一点”。
博内观察到，法国游客正在作出选择。一些人“缩短度假时间，特别是那些习惯于露营、住酒店或前往特定地区的游客”；另一些人则倾向选择“全包式”的度假方式，即住宿、餐饮、饮品，甚至部分活动都包含在套餐中，在目的地无需再额外花钱。“这让人可以在出发前大致知道自己会花多少钱。”此外，在露营方面，博内指出，有些游客“会选择面积更小的露营位，或者只租空地自带帐篷，而不是租用小木屋或移动房车”。
美国游减少20%
尽管需要精打细算，但法国人并未放弃度假。“业内人士甚至观察到，今年的游客数量相比去年略有上升，尤其是在8月，旅游季远未结束。”博内说。不过，“人均消费金额减少了，因为在支付了住宿和交通之后，人们会更谨慎地对待其他开销。”她重复道：“餐馆老板对此感受明显，游客在娱乐方面变得更节制。”
博内还指出，法国人现在预订长途旅行（指搭乘飞机的远程国际旅行）的数量有所减少。“我们今年的长途线路减少了16%。”也就是说，对该协会所代表企业的影响不小。“机票依然昂贵，价格没有下降。部分习惯出国的法国人，今年选择了距离更近的目的地。地中海沿岸国家在夏季仍然受到法国人的青睐，比如意大利、希腊、西班牙和马格里布地区（北非）。”她补充说，前往美国的游客数量“大约下降了20%”。
8月出游减少
法国旅游企业协会最新的行业晴雨表显示，谨慎消费的法国人一如既往地将法国本土作为首选度假地。
数据显示，今年7月，中程目的地的出发人数下降近10%，长途目的地更是下滑超过16%；而法国本土却顶住了压力，出发人数上涨近2%，但人均消费下降了1.1%。
但8月份的出游预订全部呈下降趋势：长途目的地下降15.6%，中程目的地下降8.2%，法国本土下降5.6%
法国旅游企业协会主席博内对此解释称，法国人购买力受限、在消费上需要做出权衡。此外，地缘政治局势不稳定影响了旅行计划的提前安排，再加上机票、火车票、酒店本身的价格居高不下，也让出行更为谨慎。
不过，8月的趋势仍可能被“最后一刻预订”（VDM）所扭转，甚至“超临时预订”。这种现象在旅游业中并不罕见，7月部分淡季时段就因法国本地游客的最后预订得以“挽救”。
露营：体量良好、收入下滑
露营（camping）仍是法国最主要的旅游住宿形式，但在2025年夏季，消费趋势发生了明显变化。
过去几年，高端露营和“租赁式住宿”（如移动小屋、木屋）一直推动着法国露营的入住率和收入，而今年更多法国人选择中端产品、甚至回归空地租赁——自己带帐篷、拖车或房车。
全国露营与户外住宿联合会（FNHPA）主席达约（Nicolas Dayot）指出：“继2024年几乎创纪录的夏季之后，法国人依然在露营，但他们改变了消费方式。”“租赁类住宿”在7-8月夜宿总数零增长，而“空地”类增长约3%。
他预计今年露营市场在体量上表现良好，但收入可能下滑，尤其是某些地区（如卢瓦尔河地区、大东部、东比利牛斯省和加尔省）出现游客减少。
此外，达约指出，3星级露营地作为“最佳性价比”，更容易销售，而4星与5星露营地本应占据行业主要营收。2024年露营住宿总收入40亿欧元，其中37亿来自住宿。
餐饮业“结构性危机”
2025年的夏天，对法国的餐饮业来说是个“寒冬”。根据法国酒店业工会联盟（Umih）数据，自旅游季开始以来，餐厅客流量下降15%至20%。虽然游客依然存在，“需求也很旺盛”，但正如该联盟主席马克斯（Thierry Marx）所言，消费者“做出了选择”，这背后是法国人购买力的丧失，加上小吃类（snacking）对传统餐饮的竞争。
马克斯强调，目前餐饮业并非处于短期危机，而是进入了结构性危机。自疫情结束以来，许多餐饮企业未能恢复资金储备，现金流紧张，每天约有25家餐馆倒闭，行业陷入“失血状态”。
（编辑：柳露）
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