福地怀化清凉一夏①｜23摄氏度的云端仙境山背花瑶梯田

华声在线全媒体记者朱倩萱实习生周子茹

“就像踏进冰箱门！”8月4日，刚踏出列车车厢的长沙乘客李薇，惊叹溆浦的清凉。而20公里外，位于雪峰山北麓的山背花瑶梯田，此刻正稳定在23℃。

当城市在热浪中蒸腾，这片千年梯田凭借其“降温”奇效，成为今夏炙手可热的避暑胜地。

山北花瑶梯田朱倩萱摄

走进溆浦山背村，1.5万亩梯田如绿色巨龙盘踞山峦。清晨，薄雾在沟壑间流淌，稻田盛满清泉，在阳光下蒸腾起氤氲水汽。“这就是我们的天然空调。”当地村民笑着介绍，“三伏天睡觉还得盖薄被呢。”

温差源于独特的垂直气候，梯田从海拔300米的山脚蜿蜒攀升至海拔1400米山顶，形成了“一山分四季”的微环境。高海拔不仅带来了清凉，更孕育了丰饶的生态。稻浪翻涌间藏着高山冷泉，居于此处的游客无需空调风扇，仅凭一扇敞开的木窗，便能尽享整夏的清凉。

“这片梯田已经有上千年的历史，是花瑶族人世代与自然和谐共生的见证，现在也是我们的一张旅游新名片。”溆浦县山背村党支部委员沈鸿章向记者介绍。

当夕阳为梯田镶上金边，当地的特色消暑美食——用六道木叶秘制的神仙豆腐被端上餐桌。新鲜叶片采摘后，经花瑶阿姐洗净、捣碎成糊，滤出青碧汁液。此时，只需点入草木灰水，稍加搅拌，静待冷却，汁液便悄然凝固，神仙豆腐也就成型。依个人喜好，或撒白糖，或拌辣椒。送入口中，草木的清香裹着爽滑直沁心脾，微苦之后是悠长回甘。那一抹沁透的清凉，瞬间便将旅途的疲惫涤荡干净。