华北地区“最低调”的省会城市，旅游资源丰富，却没什么存在感？

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

大家应该知道，我国的华北地区主要包括北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古自治区的中部及东部等。而华北地区除了北京和天津两大直辖市之外，其他几个省和自治区的省会或首府地位也相当重要，但说到华北地区“最低调”的一座省会城市，恐怕很多人都会认为应该是太原。

太原作为山西省的省会，就像一位藏在太行山脉里的“隐士”，明明有着特别丰富的旅游资源，却似乎总在全国省会城市的“存在感比拼”中悄悄隐身。很多人说太原是华北“最低调”的省会城市，甚至连山西本省人都调侃：“在外说自己是太原的，十个人有八个还要补一句‘就是山西的省会’。”

但如果你真的走进山西太原，就会发现这座被低估的省会城市，其实藏着太多惊喜。太原的历史，最早能追溯到2500多年前。作为春秋时期晋国的发祥地之一，战国时是赵国早期都城，此后更是11个朝代的建置中心，堪称“龙兴之地”。

然而比起西安、洛阳这些“网红古都”，太原显得相对有些“不声不响”。晋祠里，周柏已经在圣母殿前站了3000年，树干扭曲如苍龙，却少有人知道它是中国现存最古老的柏树之一；难老泉的水咕嘟了千年，“晋祠三绝”的彩塑侍女像，每一尊都藏着宋代工匠的巧思。还有凌霄双塔，在太原的天际线站了400多年，是明代建筑的杰作，也是太原必游的重要景点。

另外，在“美食网红”遍地走的时代，太原的“碳水江湖”同样也是被严重低估的宝藏。没人能拒绝刚出锅的刀削面——师傅握着铁片，面团在手里“飞”成柳叶状，落入滚水，捞出来浇上番茄鸡蛋卤或肉臊子，配上本地的老陈醋，一口下去，麦香混着酸香，碳水的快乐直冲天灵盖。更别说灌肠、碗托、羊杂割、过油肉……每一样都是刻在太原人DNA里的味道。可比起西安的肉夹馍、兰州的牛肉面，太原的小吃就像“藏在深巷里的酒香”，却只有懂的人才知道有多上头。